旅行在布達佩斯的路途中
雖然生活被許多美味又平價的道地小吃填滿
但離開家鄉10天來，
還是十分想念中式料理的滋味
好在我們住的民宿
是由在匈牙利的台灣人Johnny開的
已經來匈牙利快30年的Johnny跟我們說
其實他在民宿的不遠處
同時也經營著中式餐館
聽到這個訊息，整個人樂得快升天
台灣~~台灣的滋味，我想念呀~~
得到消息的隔天馬上出發前往Johnny的中餐廳
地點鄰近鎖鏈橋及國會大廈
對於到布達佩斯旅行的人來說
是一個相當好的地理位置
遊覽完就可以直接過來用餐
不用像有些名氣餐廳開得遠遠的還要特地跑一趟
NIMROD ETTEREM在一棟歐式公寓的一樓營業著
看到這麼歐式的建築、大門設計
卻掛著熟悉的紅燈籠
想不到中西合併也是別有風味的畫面
Johnny說當初買下這個地產時
也是古董房了，有一百多年的歷史
政府也嚴格規定不可大肆拆除改建
所以在古董房上面裝潢都要很小心
一不小心就會觸法的！
也因為這樣，餐廳裡並沒有裝設冷氣
不過我們在最炎熱的七八月拜訪這家餐廳時
也不覺得熱，因為歐洲的天氣乾燥又涼爽
所以其實大多數的當地人也是不用冷氣的
只有冬天才用暖氣
天花板的壁畫很精緻
買下這棟房產時就存在的藝術品
我們點了三個菜配白飯
潔汁牛肉（2,600福林，約台幣290元）
吃起來應該是......蠔油牛肉?
口感很滑順、牛肉嫩、超級下飯
海鮮豆腐（2,300福林，約台幣250元）
在國外可以吃到這類勾芡的羹湯真的很難得
海鮮的料也很多喔~
咕咾肉（2,200福林，約台幣250元）
炸的酥脆的豬肉再用酸酸甜甜的醬汁翻炒一次
沒想到台灣的家常料理也被搬到布達佩斯的餐桌上
許多在布達佩斯的華人會到這享用"思念的滋味"
像是駐匈牙利辦事處、大使館等等
也時常用這難得的中式口味來招待客人
除了是華人在外思鄉時的避風港
桃太郎的中式餐點
同時也很受到匈牙利當地居民的歡迎
用完餐時巧遇Johnny
他提醒我們下次一定要記得點"中式點心"
在歐洲
能將中式點心做得道地的餐館並不多
在布達佩斯
這NIMROD ETTEREM的點心可是備受推崇的人氣餐點
所以我們隔天又回來了XDDDD
（吃貨是沒有極限的XD）
就為了想吃看看
歐洲的中式點心可以多好吃?
其實在歐洲吃中餐廳心裡都會有種怕怕的感覺
因為總還是會因為食材、料理方式等差別
而無法做出可以讓挑嘴的輕易接受的中式料理
不過有了昨天的經驗
我對NIMROD ETTEREM是可以信賴的
比起其他曾在歐洲吃過的中式餐廳
NIMROD ETTEREM算是水平較高、較道地的口味了
這次我們一人點一碗牛肉麵
配上幾樣中式點心
ㄟ.....不對吧?
這牛肉麵怎麼看起來比台灣的還好吃....
NIMROD ETTEREM的牛肉麵有分三種
一種是單純的牛肉麵（1,750福林，約台幣190元）
一種是牛筋麵（1,750福林，約台幣190元）
一種則是升級版的霸王牛筋牛肉麵（2,350福林，約台幣260元）
我們點的就是霸王等級的啦XDD
裡面有三種配料：牛肉、牛筋、牛肚
還有歐洲難見的青蔥及葉菜
湯頭不會太油膩，算是蠻爽口的
我將這碗濃濃的思鄉之情全吃下肚阿～
同場加映中式點心大軍
嶺南松花雞蛋塔（三個一份，1,150福林，約台幣125元）
蛋塔皮很脆~~層次分明~~內餡口感濃郁
豬仔豆沙包!!!
（三個一份，1,150福林，約台幣125元）
可愛到爆炸!!!!
白白嫩嫩的小豬~~咬下去是甜而不膩的豆沙
因為是現點現做的，裡面的豆沙熱熱的好溫暖
蜜汁叉燒酥（三個一份，1,150福林，約台幣125元）
這個是我最喜歡的!
皮很脆，叉燒肉的內餡處理的很好吃
甜甜的肉味加上多層次派皮，絕配呀~~
蔬菜包（八個一份，2,200福林，約台幣250元）
台灣的路邊小吃在布達佩斯大受歡迎耶!
看到好幾桌外國人也都有點這道點心
本來已經點完菜了，忍不住又加點來吃吃看
裡面包的是高麗菜餡，又甜又脆
這高麗菜該不會是老闆自己種的吧?
一份有8個份量超級多
吃不完打包走在路上當點心吃也不錯^^
吃完上面我已經撐到不行啦~~~
Johnny說
當初之所以開中式餐廳是因為來到歐洲打拼事業
時常想念台灣的味道
可是又吃不到真正熟悉的味道
腦筋一轉想說：那乾脆自己來經營一家餐廳好了
我問他：那為什麼你的口味可以做得比別人接近台灣的味道？
Johnny說：關鍵就在調味料！
我們的調味料，例如醬油等，都是從台灣運來的金蘭醬油
設備也是從台灣買，運到匈牙利組裝
廚房裡的廚師，有中國人、台灣人
所以可以做出最道地的中式口味
這次在布達佩斯，
很幸運可以住進台灣人經營的民宿
吃到台灣人在匈牙利開的中式餐廳
聽台灣人在匈牙利的打拚故事
遠在台灣另一端的匈牙利
也能遇見這麼熟悉又溫暖的一切
下次到布達佩斯
我還是會住Johnny在鎖鏈橋旁邊的民宿
交通便利，生活機能好，離景點都超近
還有到Johnny的餐廳
挑戰菜單上的別道料理!!!!
布達佩斯，我們下次見
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